La Commission européenne a publié, vendredi 19 avril, un règlement délégué modifiant certaines exigences spécifiques en matière d’hygiène applicables à certaines viandes, aux produits de la pêche, aux produits laitiers et aux œufs.
Ces nouvelles règles (https://aeur.eu/f/bvd) visent à autoriser l'abattage de certains animaux à la ferme, sous réserve de conditions strictes.
L'un des objectifs de l'abattage à la ferme est d'éviter tout risque pour le manipulateur et de...